samozřejmě papriky, nejlépe menší kapie – 2 na osobu
A na náplň:
10 dkg nivy
10 dkg eidamu
1/3 hermelínu
2 vejce
uzeninu – dle chuti, například 10 dkg točeného salámu a 5 dkg moravského uzeného
zelená paprika (pro barvu, můžeme použít jakoukoli)
sůl a pepř
Papriky umyjeme a odřízneme vršek se stopkou (stačí malý kousek) a vyndáme jádřinec.
Do misky nadrobno nakrájíme uzeninu, hermelín, nastrouháme nivu a eidam a nadrobno nakrájíme zelenou (či jinou) papriku. Vajíčka rozšleháme vidličkou se špetkou soli a pepřem. Rozšlehaná vajíčka nalijeme do misky a společně vše promícháme.
Kapie naplníme směsí a vložíme do zapékací nádoby, samozřejmě vrškem nahoru, a dáme péci na cca půl hodiny při 220 stupních. Kapie můžeme před pečením opět přikrýt odříznutými čepičkami se stopkou (není nutné).
Přeji dobrou chuť:o)